Light Food und Light Produkte sind im Trend, und das nicht erst seit gestern. Dennoch gibt es mehr Fragen als Antworten: Sind Light Produkte wirklich besser? Lassen sie das Bauchfett schmelzen und unterstützen sie mich dabei, den Bauchumfang zu verringern? Ist Light Food ein besserer Fettkiller als Gemüse? Fitness Athleten und Kraftsportler wollen sich gesund ernähren, leistungsfähig im Training sein und achten auf einen geringen Körperfettanteil. Light Food bedeutet nicht zu hungern oder weniger zu essen, sondern das Richtige zu essen!
Was ist Light Food eigentlich?
Google Translate übersetzt "Light Food" mit "leichter Kost", was natürlich korrekt ist, aber nur ein sehr geringen Teil dessen trifft, wofür der Begriff Light Food heute steht. Natürlich geht es ums Essen und darum, unnötige Kalorien oder gar Kalorienbomben zu vermeiden. Und wenn man sich moderne Light Food Rezepte und Produkte ansieht, sind eigentlich alle Kalorienbomben unnötig, denn selbst für Snacks und Süßigkeiten gibt es kalorienarme, leichte Alternativen. Hinter dem Begriff Light Food steht eine ganz neue Philosophie, bei der Gesundheit und Genuss keine Gegensätze mehr sind, sondern allerbeste Freunde. Abnehmen ohne dabei zu hungern, ganz ohne Diät, das klingt für alle verlockend. Gerade moderne Fitnesssportler, die Gesundheit mit der Idee eines schlanken und leistungsfähigen Körpers verbinden, ist Light Food ein selbstverständlicher und naheliegender Begleiter. Ist die leichte Kost dann auch der richtige Weg, um überflüssige Pfunde zu verlieren? Kann man mit Light Food Produkten wirklich abnehmen? Dieser Frage wollen wir in unserem Beitrag nachgehen und verschiedene Aspekte beleuchten.
Haben Light Food Produkte wirklich keine Kalorien?
Viele Light Food Produkte kommen mit wenigen, teilweise fast ohne Kalorien aus, aber es ist gar nicht erforderlich, die Kalorienmenge auf Null zu senken! Light Food ist eine Ernährungs-Alternative, und Nahrung ist immer eine Kalorienaufnahme. Leichte Produkte wie die Light Schoko Drops ersetzen manchmal nur ungesunden Zucker gegen hochwertige Süßungsmittel wie Maltit oder reduzieren das Fett und den Anteil gesättigter Fettsäuren bei Saucen, wie wir sie typischerweise in Wraps und Burgern verarbeiten oder zu den Pommes Frites serviert werden. Fertigsaucen machen das Leben zwar leicht, allerdings nehmen wir unbemerkt auch viel Fett und Zucker damit zu uns.
Light Food ist also nicht per se kalorienfrei, spart aber als Alternative zu normalen Produkten die falschen und unliebsamen Kalorien ein. Immer mit dem Anspruch, nur die Kalorien und nicht den Geschmack zu reduzieren. Natürlich gibt es auch komplett kalorienfreie Produkte wie der Zero Sirup oder der Zero Ice Tea zur Zubereitung kalorienfreier Getränke. Das ist allerdings eher die Ausnahme als die Regel bei den leichten Produkten.
Welche Light Produkte unterstützen mich beim Abnehmen?
Eigentlich alle, aber Sie müssen zum Start nicht alle nutzen, sondern können sich für ein Produkt entscheiden, das Ihre größten Sünden etwas entschärft: Sie essen mehrmals die Woche Pizza aus der Tiefkühltruhe? Dann probieren Sie es doch mal mit einer Backmischung für einen proteinreichen Pizzateig, den Sie nach Belieben selbst belegen können. Wer keinen Backofen hat, kann die leichten Protein Wraps probieren, die fertig aus der Verpackung geholt werden und nur noch gefüllt werden wollen. Wer jetzt zur Fertigsauce vom Discounter greift, hat eine große Möglichkeit ungenutzt gelassen, die Light Gourmet Sauce ist die ideale Ergänzung in 11 Geschmacksrichtungen von Big Bacon Mayo bis Curry Ketchup.
Nach dem Abendessen Fußball oder einen Krimi ansehen? Dann kommt die Lust auf Salziges und wir gehen auf die Suche nach einer Tüte Kartoffelchips? Wer gut und umsichtig eingekauft hat, findet Protein Tortilla Chips genau dort, wo früher die billigen Kalorienbomben lagen, die am Abend unsere Teildisziplin wieder zunichte macht haben. Auch wenn alle Light Produkte Sinn machen, überfordern Sie nicht und gehen Sie in kleinen Schritten zum Erfolg. Wählen Sie ein Produkt aus, neue Rezepte bringen weiteren Schwung in den Speiseplan! Und dann immer so weiter.
Warum sollte ich zu Light Food greifen anstatt Fast Food zu essen?
Fast Food und Light Food sind wie Feuer und Wasser, größer könnten die Unterschiede gar nicht sein. Deshalb kann man Light Food auch als Gegenentwurf zum Fast Food verstehen. Fast Food bedeutet, (nicht immer) leckere Kalorienbomben mit reichlich Fett und Zucker zu sich zu nehmen. Bei der leichten Kost achten wir auf wenig Fett und wenn möglich gar kein Zucker dafür auf einen hohen Nährstoffgehalt. Fast Food nimmt den Hunger, der kommt aber schon nach kurzer Zeit wieder zurück und verlangt nach noch mehr Kalorien. Light Food ist echtes Essen, das durch ausreichend Ballaststoffe nachhaltig sättigt und den Körper für viele Stunden gut mit Energie versorgt.
Sind alle Light Produkte vegan?
Nein, bei weitem nicht alle, größtes Hindernis sind tierische Eiweißquellen, die Veganer naturgemäß ablehnen. Natürlich kann man tierisches Protein durch Soja und Hülsenfrüchte ersetzen, das ist bei den typischen Kunden aber gar nicht immer gewünscht, viele Kraft- und Fitnesssportler bevorzugen tierische Proteinquellen. Die Veganer unter Ihnen finden in jeder Rubrik ausreichend vegane Produkte - bitte achten Sie auf die jeweilige Produktbeschreibung.
Wie kann ich die Pizzen und Wraps gesund belegen?
Das entscheidest Du selbst, aber natürlich wäre es sinnvoll, die Light Food Philosophie auch beim Belag der Pizza bzw. der Füllung von Wraps zu befolgen. Bedeutet konkret: Gemüse und fettreduzierter Käse statt Salami und den berühmten "vier Käsesorten". Besonders geeignet und Teil der mediterranen Küche sind Zucchini, Spinat und Brokkoli sowie Rucola und Oliven. Tipp: Haben Sie zum Überbacken schonmal Light Mozzarella verwendet?
Gesundheit und Genuss ist für Fitnessathleten kein Widerspruch, sie wollen schlank bleiben ohne zu hungern!
Low Carb Pizza mit wenig Kohlenhydraten kann so ein perfekter Eiweißlieferant werden und das tägliche Gemüse von Auberginen bis Süßkartoffel aufwerten. Wussten Sie eigentlich, dass schon eine kleine Portion Süßkartoffeln einen Großteil des Tagesbedarfs an Vitamin E abdeckt, reichlich Kalium enthält und erhöhten Blutdruck senken kann? Auberginen, sind bei richtiger Zubereitung genauso gesund, lindern Gelenkschmerzen bei Arthrose, Arthritis und vielen rheumatischen Erkrankungen. Ab auf die leichte Pizza damit oder rein in den gesunden Wrap!
Sind die Light Produkte auch während einer Diät geeignet?
Gerade während einer Diät und zwar aufgrund des hohen Nährstoff- und Proteingehaltes, beides kommt bei vielen Diäten zu kurz und erzeugt unliebsame Mangelerscheinungen. Das Protein Wrap ist sehr gut für eine Diät geeignet und mit 105 Kalorien pro Stück ein echter Sattmacher. Gut geeignet fürs Abnehmen sind auch alle Geschmackspulver, Salatdressings und Aufstriche mit viel Protein und Nährstoffen bei vergleichsweise wenig Kalorien.
Übrigens wirkt hochwertiges Light Food dem gefürchteten JoJo-Effekt bei Diäten entgegen: Auf maximalen Gewichtsverlust am Ende einer Diät folgt nicht selten die Zunahme auf das Ausgangsniveau. Also macht man die Diät einfach nochmals mit identischem Ergebnis. Das unvermeidliche und wiederkehrende Auf und Ab beim Körpergewicht gleicht der Bewegung eines JoJos und ist Namensgeber für diese unerwünschte Begleiterscheinung vieler Diäten.
Unser Fazit zu den Light Produkten
Light Food Produkte können eine zucker- und fettreduzierte Ernährung und damit die Gewichtsabnahme unterstützen. Allerdings nur, wenn sie in einen grundsätzlichen, gesunden und ausgewogenen Ernährungsplan mit unverarbeiteten Lebensmitteln eingebaut werden. Sinnvoll und richtig dosiert können sie zu einem gesünderen und leichteren Lebensstil beitragen. Zu beachten ist aber, dass nicht alle Light Produkte per se einen geringen Brennwert vorweisen können. Die Nährwertangaben sollten genau studiert werden, um nicht versehentlich in die Kalorienfalle zu tappen.